巨峰葡萄
1964年由日本引進台灣的巨峰葡萄。
在經過近半世紀台灣農民的栽種,已經在台灣開花結果。成為目前台灣葡萄栽種數量前幾名的品種。
巨峰不但是整個亞洲區最大的品種,其果肉也十分柔軟甜美,一顆可以達到15~16公克,被日本稱為水果之王!
表皮具有豐富的果粉,形狀飽滿圓潤彷彿寶石一般,經常成為送禮的首選。
巨峰的表皮也偏薄,在60%營養價值都在表皮的情況下,搭配碩大的果粒洗淨後直接入口也非常適合。
巨峰富含多種維生素:維生素B1,可以協助體內免疫力提升、並加強體內代謝,另一項富含的是維生素E,在抗氧化這一部分具備的好處更是不用多說。
送禮自用兩相宜:「水果之王」巨峰葡萄
這邊再偷偷告訴大家葡萄保存的小秘密
葡萄最好是「不要洗直接放入冰箱」,
因為葡萄表面凝結類似白粉狀的物質,有著保持葡萄新鮮度的功能。
許多人都誤以為要先洗過,其實吃之前再洗就好。
雖然葡萄的保存期限約為2-3週,但仍不建議真的放置到3週那麼久,
因為葡萄會被冰箱吸收水份,外表變得乾乾扁扁,影響葡萄口感。
最後再跟大家強調一次,葡萄等要吃的時候再用水沖洗,先洗起來放著比較容易壞掉喔!!