草莓嬌貴，如何延長保存期限？

草莓因為甜美、多汁，但卻脆弱、容易腐敗。今天仙菓園為大家介紹幾個保存草莓的妙招，讓草莓的保存更輕鬆，甚至可延長10-12天！

方法 1：清洗草莓的時間

「食用前，避免先將草莓清洗好！」水分會加速草莓的腐敗。如果立即食用，可以用清水輕沖洗；若需要保存幾天，建議連同包裝原狀放入冷藏，等「要食用前」再清洗。

方法 2：存放在冰箱請注意

放置草莓時，避免和其他蔬果直接接觸，因部分蔬果會釋放「乙烯氣體」，可能加速草莓的成熟與腐敗。

加分小撇步：在未清洗的草莓上用「鋁箔紙」小心包覆完整，阻隔空氣接觸，再放入冷藏，可延長草莓保存期限達10-12天！

方法 3：使用白醋水浸泡

若希望保存更久，可以用稀釋的白醋水清洗草莓 (1份白醋：10份飲用水)。

將草莓浸泡約1-2分鐘後撈起，再用清水沖洗並用紙巾吸乾表面水分，最後放入冰箱冷藏。

方法 4：冷凍保存

先清洗草莓，去蒂頭並切掉受損部分，用紙巾確實吸乾表皮水分後，放入冷凍庫保存。

冷凍後的草莓適合用於製作果醬、果昔、冰沙或料理食材。

結語

草莓雖然容易腐敗，但只要掌握挑選、清洗和存放的方法，就能有效延長保存時間，保持草莓的新鮮與美味。

如果您實驗了這些妙招，歡迎分享您的經驗給仙菓園喔！